La mejor receta de fruit cake para Navidad
Desde la la edad media, este clásico pastel de fruta ha sido un gran platillo navideño. Aprende a cocinar esta receta casera para tus reuniones de temporada.
Este pastel es ideal ya que puede rendirte hasta 12 rebanadas y es muy fácil de preparar. Disfruta en compañía de tus familiares y amigos, solo necesitas un horno y una olla antiadherente para que te olvides de limpiar y tengas tiempo para disfrutar la fiesta.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 kilo de harina
- ¾ taza de azúcar
- ½ barra de mantequilla
- 15 gramos de miel
- 15 gramos de ralladura de naranja
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 sobre de levadura
- Frutos secos
- Brandy
- 1 huevo
Preparación
- Diluye la levadura y 2 cucharadas de harina en agua tibia.
- Bate la harina cernida, azúcar, mantequilla derretida.
- Agrega 1 a 1 los huevos sin dejar de batir.
- Añade la sal, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.
- Bate hasta que la mezcla quede elástica y déjala reposar 1 hora.
- Marina los frutos secos en el brandy. Aquí es donde queda la receta a tu gusto puedes poner tantos frutos como quieras que quede lleno.
- Mezcla los frutos con la masa, pueden estar al centro o en todo el pan.
- Reposa la masa 3 horas tapándola con un paño.
- Amasa de nuevo ahora que dobló su tamaño y utiliza una olla antiadherente libre de productos tóxicos para colocar la masa.
- Crea unos cortes en la superficie y añade trozos de mantequilla.
- Barniza con huevo y hornea a 170 grados centígrados por 40 minutos.
- Desmolda y adorna con un poco de frutos secos y azúcar glas.
Cuando cocines recuerda hacerlo con amor para que se vea reflejado en tu comida. Te deseamos una muy feliz Navidad y que venga un año lleno de buenas experiencias.
Conoce esta receta casera de fruit cake para compartir en la cena navideña en compañía de tus familiares y amigos. Cocinemos juntos.